Definicion de Delicatessen
Delicatessen es un término usado en alta cocina para definir un tipo de comida o alimento. El origen del término delicatessen está asociado con la palabra alemana delikatessen, y cuyo significado es delicadeza.
En España asociamos el término delicatessen, a una comida o alimento artesanal, con una elaboración muy cuidada y de una gran exquisitez.
Delicatessen Extremadura
Extremadura es un gran productor de delicatessen, con elebaraciones artesalenes y tradicionales.
Productos delicatessen de Extremadura:
La delicatessen más conocida de la producción extremeña es el Jamón Ibérico con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Delicatessen Cerezas
La Picota del Jerte es una delicatessen extremeñas siendo una variedad de cereza de calidad superior, originaria del Valle del Jerte, tan auténtica que posee Denominación de Origen Protegida.
Una delicatessen muy saludable por su contenido de ocho vitaminas, potasio, calcio, sodio y magnesio.
Delicatessen Miel
La MIEL VILLUERCAS IBORES, es una delicatessen elaborada por las abejas melíferas que se procede de las colmenas censadas en el Registro de Explotaciones de la Denominación de Origen.
A esta delicatessen se les atribuyen poderes energizantes, por su hierro, propiedades diuréticas y efectos tónicos-cardiacos.
Delicatessen Jamon Iberico
El Jamón Ibérico con Denominación de Origen es la delicatessen más conocida entre los productos de Extremadura.
La calidad de esta delicatessen va certificada con la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura y está elaboradas con los mejores cerdos ibéricos criados de forma natural en Extremadura.
Delicatessen Aceites
El aceite de oliva español es una de las delicatessen más solicitadas muldialmente y dentro de la producción de esta delicatessen se encuentra Extremadura.
En zona de Monterrubio, según entendidos de esta delicatessen, se produce uno de los mejores aceites de oliva del mundo.
Delicatessen Pates
Dentro de las delicatessen de Extremadura se halla el paté, una delicatessen elaborada de forma artesanal con las mejores materias primas.
La Patería de Sousa es la empresa más emblemática de Extremadura elaborando deliciosos patés y foie gras de Ganso de forma totalmente ecológicas.
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